Bizcocho de chocolate blanco
Preparación
- Mezclar las claras con 1/4 litro de leche, la vainilla en polvo y la mantequilla derritida.
- Aparte, mezclar bien el azúcar, la harina, la sal y la cucharadita de levadura.
- Añadir el resto de la leche y batir bien todos los ingredientes.
- Incorporar la mezcla de claras en dos veces y al final el chococate blanco fundido.
- Verter en un molde redondo de 22 cm. untado con mantequilla y espolvoreado con harina.
- Cocer en el horno precalentado a 180ºC. durante 40 a 45 minutos.
- Antes de sacar el bizcocho del horno, comprobar la cocción con una aguja que deberá salir limpia. Si no sale limpia, lo dejaremos unos minutos más. Dejar enfriar antes de desmontar.
Ingredientes
- 175 gr. de chocolate blanco
- 5 claras de huevo
- 1/4 l. de leche
- vainilla en polvo
- 300 gr. de harina
- 250 gr. de azúcar
- 1 cucharadita de levadura
- 1 pizca de sal
- 125 gr. de mantequilla
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 6
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
