Preparación
- Precalentaremos el horno a 180º C.
- Engrasaremos un molde de aro hondo, con aceite de girasol.
- Introduciremos en el vaso del robot, la piel de limón y el azúcar, programando 10 segundos, velocidad 10. Con la ayuda de la espátula, bajaremos todos los ingredientes al fondo del vaso.
- Agregaremos los huevos, programando 30 segundos, velocidad 3.
- Incorporaremos la harina, el yogur, el aceite de girasol y la sal, programando 1 minuto, velocidad 5.
- Añadiremos la levadura química, programando 15 segundos, velocidad 5.
- Verteremos toda la mezcla en el molde engrasado y lo introduciremos en el horno, durante 30 minutos. Comprobaremos si el bizcocho está acabado, clavando un palillo, éste debe salir seco. Si no es así, lo dejaremos 5 minutos más.
- Lo dejaremos enfriar dentro del horno, con la puerta abierta, durante 10 minutos, antes de desmoldarlo.
- Lo enfriaremos totalmente, y lo espolvorearemos con el azúcar glas.
Ingredientes
- Para 12 rebanadas — XXXX
- 80 gr. de aceite de girasol
- 1 limón — (su piel, eliminando la parte blanca)
- 150 gr. de azúcar
- 3 huevos
- 200 gr. de harina
- 120 gr. de yogur natural
- 1 pellizco de sal
- 15 gr. de levadura química en polvo
- 30 gr. de azúcar glas — (para espolvorear)
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 5
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
