Bocadillo de tortilla con calabacín
Preparación
- Cortaremos en tiras muy finas el calabacín asado, dejándolo marinar en un plato, con un poco de zumo de limón, aceite de oliva y pimienta negra molida.
- Batiremos 1 huevo y le añadiremos un poco de albahaca picada y sal, haciendo una tortilla francesa.
- Cortaremos el queso en 2 lonchas y los pasaremos por la sartén hasta que se reblandezcan.
- Rellenaremos el pan con una base de calabacín, la tortilla fileteada, el queso y más calabacín.
Ingredientes
- pan chapata.
- 1 calabacín asado.
- 2 lonchas de queso scamorza.
- 1 huevo.
- zumo de limón.
- albahaca.
- aceite de oliva.
- pimienta negra molida
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Comensales
- 1
- Tipo
- Vegano
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Huevos
