Preparación
- Limpiaremos las borrajas y las pelaremos.
- Las coceremos en una olla en agua con sal, durante unos 30 minutos.
- Simultáneamente coceremos aparte, las patatas peladas y troceadas hasta que estén tiernas (unos 20 minutos).
- Escurriremos las borrajas y las patatas, poniéndolas en una fuente.
- En una sartén con aceite de oliva, doraremos los ajos picados. Cuando estén dorados, los echaremos sobre las borrajas y las patatas.
#borrajas
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Ingredientes
- 700 gr. de borrajas.
- 700 gr. de patatas.
- 2 dientes de ajos.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Aragón
