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Brochetas de gambas y melocotón con salsa de sésamo y jengibre
Preparación
- Pelaremos las gambas cocidas (podemos comprarlas cocidas).
- Pelaremos los melocotones y los cortaremos en trozos rectangulares.
- Con un palillo, pincharemos 1 gamba y 1 trozo de melocotón.
- Los pintaremos con aceite y los asaremos en una plancha caliente, por ambos lados.
- Prepararemos la salsa, mezclando el aceite de oliva con la miel, la salsa de soja y el jengibre rallado muy fino.
- Añadiremos las semillas de sésamo y lo mezclaremos bien.
- Serviremos las brochetas sobre un lecho de hojas de lechuga y las aliñaremos con la salsa anterior.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 300 gr. de gambas cocidas
- 2 melocotones de viña
- hojas pequeñas de lechuga
- Para la salsa: — XXXX
- 50 ml. de aceite de oliva virgen extra
- 50 ml. de salsa de soja
- 40 gr. de miel
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- 3 cucharadas de raíz de jengibre rallado
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- País
- Japón
⚠️ Alérgenos
Soja
Marisco
