Brochetas de tomates cherry y pescado para niños
Preparación
- Cortar el pimiento en trocitos muy pequeños.
- En un recipiente mezclar el pimiento, el aceite y la soja.
- Cortar el atún y el salmón a dados de unos 2 cm. Revisar que no haya quedado ninguna espina.
- Poner el pescado dentro de la marinada de aceite, soja y pimiento, remover bien los trozos para que queden bien impregnados.
- Cubrirlo con papel film y dejarlo reposar durante 30 minutos.
- Insertar en las brochetas alternando el pescado y los tomates cherry.
- Asarlos a la plancha durante 5 minutos, procurando que queden dorados por todos los lados, sin que se lleguen a quemar, pues de esta manera estarían muy secos.
- Haz unas estrellas con el pan de molde, ayudándote de un molde específico. Tuesta estas estrellas y sírvelas de acompañamiento.
Ingredientes
- 1/2 pimiento verde
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 200 gr. de atún fresco sin piel
- 200 gr. de salmón fresco sin piel, en un filete
- 100 gr. de tomates cherry
- 4 rebanadas de pan de molde
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- España
⚠️ Alérgenos
Trigo
Soja
Pescado
