Laravel — Brownie con mousse de chocolate

Desharemos el chocolate con la mantequilla al baño María.
Pondremos los huevos en un bol hondo con el azúcar, batiéndolos.
Iremos añadiendo el chocolate con la mantequilla que hemos deshecho, la harina y las nueces, sin dejar de trabajarlo.
Una vez esté lista la mezcla, la pondremos en un molde prrviamente engrasado con mantequilla.
Lo meteremos en el horno precalentado, a 180ºC., durante unos 20 minutos y ya tendremos listo el brownie.
Para hacer la mousse de chocolate, pondremos la mantequilla y el chocolate al baño María, removiéndolo hasta que se deshagan.
Cuando esté deshecho, añadiremos las 2 hojas de gelatina, que previamente hemos tenido en remojo en agua fría, mezclándolo bien.
Pondremos en un bol grande, 2 huevos enteros, 2 yemas de huevo y el azúcar, los pondremos a baño María, batiéndolos.
Agregaremos el chocolate fundido, mezclándolo bien.
De inmediato añadiremos la nata montada, siguiendo mezclándolo un poco más.
Cuando el pastel (brownie) esté frío, lo cubriremos con la mousse, dejándolo que cuaje.
Se puede decorar con unos physalis.

Brownie con mousse de chocolate