Preparación
- Verteremos la leche en un cazo, llevándola a ebullición.
- La retiraremos del fuego y añadiremos el chocolate troceado, removiéndolo con una cuchara de madera, hasta que se disuelva bien.
- Batiremos el azúcar con la mantequilla, hasta conseguir una crema blanquecina.
- Añadiremos los huevos, de uno en uno, removiéndolo sin parar.
- Incorporaremos la almendra molida, la leche chocolateada anterior y la harina con la levadura en polvo, tamizadas.
- Engrasaremos y enharinaremos un molde de budín, vertiendo la mezcla anterior.
- Lo pondremos al baño María, en el horno precalentado a 180ºC., durante 50 minutos.
- Para desmoldearlo bien y que no se nos rompa, lo dejaremos que se enfríe bien.
Ingredientes
- 100 gr. de chocolate fondant.
- 250 ml.de leche.
- 200 gr. de azúcar.
- 200 gr. de mantequilla.
- 6 huevos.
- 100 gr. de almendra molida.
- 150 gr. de harina.
- 10 gr. de levadura en polvo.
Detalles
- Tiempo total
- 80 min
- Cocción
- 50 min
- Comensales
- 8
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
Huevos
Trigo
