Preparación
- Picaremos el pepino bien menudo y lo pondremos en un colador con abundante sal, dejándolo reposar 30 minutos.
- Luego lo lavaremos y escurriremos bien bajo el chorro del grifo. Lo secaremos con papel de cocina.
- Mezclaremos el yogur con el ajo machacado, la menta y el eneldo o el perejil, picados y salpimentaremos.
- Añadiremos el pepino y lo adornaremos con un chorrito de aceite de oliva y las hierbas.
- Lo acompañaremos con las aceitunas variadas y el pan de pita.
Ingredientes
- Para 6 personas — XXXX
- 1 pepino.
- 1 vaso grande de yogur natural.
- 3 dientes de ajo.
- 2 cucharadas de menta fresca picada.
- 2 cucharadas de eneldo o perejil picado.
- sal.
- pimienta negra molida.
- Para acompañar: — XXXX
- aceite de oliva.
- aceitunas variadas.
- pan de pita.
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Comensales
- 6
- Tipo
- Vegano
- País
- Grecia
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
