Inicio
/
Cake de pollo con pistachos y tomates secos
Preparación
- Con un robot de cocina picaremos el pollo, le añadiremos la crema de leche, los huevos, los pistachos y los tomates secos cortados a trocitos, la sal y la pimienta, mezclándolo todo.
- Prepararemos un molde de cake con un papel de hornear en el fondo y las paredes engrasadas.
- Pondremos una parte de la preparación en el fondo del molde, las tiras de pollo que teníamos reservadas salpimentadas y la terminaremos con el resto de la masa.
- Meteremos el molde en el horno precalentado a 160ºC al baño María durante 50 minutos.
- Lo dejaremos enfriar en el molde.
- Lo desmoldaremos y lo serviremos frío, cortado en lonchas gruesas, acompañadas con mayonesa.
Ingredientes
- 300 gr. de pollo
- 100 gr. de filetes de pollo
- 320 ml. de crema de leche
- 4 huevos
- pimienta negra molida
- sal
- 100 gr. de pistachos
- 1 bote de tomates secos en aceite
Detalles
- Tiempo total
- 90 min
- Cocción
- 50 min
- Comensales
- 6
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
