Calamares a la romana
Preparación
- Lavaremos y secaremos bien, las anillas de calamar.
- Batiremos muy bien el huevo y le incorporamos la harina, la levadura y la sal.
- Rebozaremos bien las anillas en esta mezcla y las freiremos en abundante aceite muy caliente.
- Los acompañaremos, con gajos de limón y salsa de mayonesa, en una salsera aparte.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 650 gr. de anillas de calamar
- aceite de girasol para freír
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de levadura en polvo
- 50 gr. de harina
- 1 o 2 huevos
- 1 limón
- Para acompañar: — XXXX
- mayonesa
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Huevos
Trigo
Marisco
