Caldo de pollo con cebolla y huevo
Preparación
- Pelaremos y cortaremos la cebolla en aros finos.
- Picaremos los huevos duros y cortaremos la pechuga de pollo, en tiras estrechas.
- En una cazuela con un poco de aceite de oliva, rehogaremos un poco el pollo, añadiendo la cebolla, dejándola rehogar unos 15 minutos, sin que llegue a dorarse.
- Verteremos el caldo de pollo y lo coceremos todo junto, durante 10 minutos, salpimentándolo.
- Serviremos la sopa en boles, espolvoreando el huevo duro picado y un poco de perejil picado
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 6 tazas de caldo de pollo.
- 1 cebolla.
- 2 huevos duros.
- 1 pechuga de pollo.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 25 min
- Comensales
- 4
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Huevos
