Preparación
- Pondremos a hervir una olla con agua y la pechuga de pollo, durante 10 minutos.
- Pelaremos y lavaremos bien las verduras.
- Incorporaremos las verduras troceadas al caldo de pollo que tenemos en el fuego y dejaremos que cueza 20 minutos más.
- Desmenuzaremos la pechuga de pollo y la trituraremos junto con las verduras y el caldo, hasta que nos quede un puré fino.
- Lo serviremos tibio.
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo sin piel
- 1 zanahoria
- 1 trozo de puerro — sólo lo blanco
- 1 patata pequeña
- 4 judías verdes
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 1
- País
- España
- Región
- Cataluña
