California roll - sushi
Preparación
- Este tipo de sushi lo solemos rellenar de palitos de cangrejo, pepino y aguacate.
- el pepino, lo lavaremos bien y lo cortaremos en rodajas muy finas. El surimi y el aguacate, en trocitos pequeños.
- Sobre el alga nori humedecida, colocamos el arroz en las dos terceras partes del alga y le damos la vuelta.
- Colocamos los ingredientes sobre el alga, enrollándola, quedando el arroz por fuera.
- Las podemos rebozar con semillas de sésamo o con huevas de pescado.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 6 láminas de alga nori
- 1 pepino pequeño
- 200 gr. de surimi — (palitos de cangrejo)
- 50 gr. de semillas de sésamo tostado
- 50 gr. de tobiko — (huevas de pez volador)
- 2 aguacates
- arroz para sushi — (ver receta)
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Japón
⚠️ Alérgenos
Pescado
Marisco
