Calzone de verduras
Preparación
- En un recipiente pondremos la harina tamizada, dejando un hueco en el centro, añadiéndole la levadura y el agua. La espolvorearemos con harina y la taparemos con un paño, dejándola reposar, durante 15 minutos, en un sitio caliente.
- Le agregaremos la sal, el huevo, el aceite y formaremos una masa; la taparemos de nuevo, dejándola reposar, durante 20 minutos.
- Limpiaremos y cortaremos a trocitos pequeños, los champiñones, el ajo, la cebolla y los pimientos y los freiremos en una sartén con aceite.
- Estiraremos la masa y la partiremos en 2 partes.
- Engrasaremos una bandeja de horno y pondremos la masa, encima el relleno y la cubre con la otra parte de la masa, cerrándola con la misma masa, la de abajo con la de arriba.
- La introduciremos en el horno precalentado a 180º C. durante 30 minutos, hasta que se dore. Servir recién hecho.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 600 gr. de harina
- 20 gr. de levadura
- 1 vaso de agua mineral
- sal
- 3 huevos
- 3 cucharadas de aceite de oliva — (para la masa)
- 5 cucharadas de aceite — (para freír)
- 250 gr. de champiñones
- 20 gr. de cebolla
- 2 pimientos verdes
- 2 pimientos rojos
- mantequilla
Detalles
- Tiempo total
- 75 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
