Camarones encocados
Preparación
- Sazonaremos los camarones, los pasaremos por el huevo batido y la harina, luego los rebozaremos en el coco deshidratado y los dejaremos reposar en la nevera un mínimo de 1 hora.
- Seguidamente los freiremos en abundante aceite, hasta que tomen un color dorado, aproximadamente de 10 a 15 minutos.
- Finalmente, los emplataremos y acompañaremos, con el puré de plátano, puesto en el centro, y los camarones alrededor, rociándolos con la salsa de chile dulce.
Comentarios (1)
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C
Carmen Martin Marzo
13 years ago
★★★★★
Una manera original de comer los camarones. Hay que atreverse a otras formas de cocinar, a veces los resultados nos sorprenden.
Ingredientes
- 500 gr. de camarón crudo limpio.
- 200 gr. de coco deshidratado.
- 1 huevo.
- harina.
- sal.
- puré de plátano.
- salsa de chile dulce.
- aceite de girasol.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- Ecuador
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Huevos
Trigo
Marisco
