Camotes a la manzana glaseados
Preparación
- Mezcle el zumo de manzana, la canela y la sal en una sartén grande.
- Agregue las rebanadas de camote y deje que hiervan a fuego alto.
- Reduzca ligeramente el fuego y deje hervir el camote, remover ocasionalmente durante 20 a 25 minutos, o hasta que el camote esté tierno y el zumo se haya reducido a un glasé. Sírvalo caliente.
Ingredientes
- 2 1/2 tazas de zumo de manzana 100% natural, sin azúcar
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 libras (1 kg. aproximadamente) de camotes, pelados y cortados en rebanadas delgadas — (aproximadamente 4 camotes pequeños) (boniatos, batata dulce)
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 25 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Perú
