Carne de Mongolia
Preparación
- Mezclaremos la salsa de soja y el vino tinto.
- Incorporaremos la carne, marinándola, durante 30 minutos.
- Calentaremos el aceite en una sartén, hasta que esté muy caliente.
- Agregaremos los dientes de ajo picados y después la carne, salteándola durante 5 minutos.
- Añadiremos las cebolletas, cortadas en trozos pequeños, el vinagre blanco, el azúcar moreno y la pimienta, sin dejar de saltearlos, hasta que la carne esté totalmente cocinada.
- Agregaremos el aceite de sésamo.
Ingredientes
- 2 cucharaditas de salsa de soja.
- 1 cucharadita de vino tinto.
- 200 gr. de costado de ternera, cortada en rodajas finas.
- 4 cucharaditas de aceite vegetal.
- 3 dientes de ajo.
- 100 gr. de cebolletas.
- 1 cucharadita de vinagre blanco.
- 3 cucharadas azúcar moreno.
- 1 cucharadita de pimienta negra molida.
- 1 cucharadita de aceite de sésamo.
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 1
- País
- Mongolia
