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Carpaccio de melón con jamón, parmesano y piñones
Preparación
- Pelaremos y cortaremos en rodajas el melón.
- Tostaremos los piñones en una sartén con unas gotas de aceite.
- Saltearemos ligeramente las hojas de albahaca en una sartén con unas gotas de aceite de girasol.
- Emplataremos el melón, repartiendo por encima las lonchas de jamón troceadas, los copos de queso parmesano, los piñones y las hojas de albahaca salteadas.
Ingredientes
- Para 2 personas — XXXX
- 1/2 melón Cavaillon
- 4 lonchas de jamón ibérico
- 40 gr. de piñones tostados
- copos de queso parmesano
- 10 hojas de albahaca
- aceite de girasol
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 2
- Tipo
- Vegano
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
