Cazuela de salchichas
Preparación
- Calentaremos el horno a 180ºC.
- Calentaremos el aceite en una cazuela que pueda ir al horno y freiremos en ella las salchichas de cerdo y de frankfurt cortadas por la mitad, las alubias cocidas y el pimiento rojo, sin semillas y cortado a tiras, dejándolos cocer, durante 3 minutos.
- Agregaremos la harina y sin dejar de remover, lo dejaremos 1 minuto más.
- Verteremos el caldo vegetal y los champiñones bien limpios.
- Rectificaremos de sal y la introduciremos en el horno precalentado, dejándola cocer, durante 30 minutos.
- Presentaremos el plato en la misma cazuela, adornándola con perejil y acompañándola con pan frito o tostado.
Ingredientes
- 4 salchichas de cerdo.
- 4 salchichas de frankfurt.
- 300 gr. de alubias rojas cocidas.
- 1 pimiento rojo.
- 200 gr. de champiñones pequeños.
- aceite.
- 1 vaso de caldo vegetal.
- perejil.
- sal.
- pan tostado o frito.
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 40 min
- Comensales
- 4
- País
- Alemania
⚠️ Alérgenos
Trigo
