Cazuelita de garbanzos con pulpo
Preparación
- En una cazuela con agua mineral hirviendo, coceremos las patatas, peladas y cortadas, durante 15 minutos.
- Cortaremos el pulpo en trozos.
- Pelaremos y picaremos la cebolla, el pimiento verde y el rojo. Los freiremos en una cazuela con aceite, a fuego suave.
- Cuando esté transparente (unos 15 minutos), apartaremos la cazuela del fuego, dejándola enfriar, añadiendo el pimentón dulce.
- Pelaremos los ajos, los machacaremos y los incorporaremos a la cazuela, además de las patatas cocidas, el pulpo y los garbanzos cocidos. Lo sazonaremos y dejaremos cocer unos 15 minutos. Servir caliente.
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Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 3 patatas.
- 250 gr. de garbanzos cocidos.
- 1 kg. de pulpo cocido.
- 1 cebolla.
- 1 pimiento verde.
- 1/2 pimiento rojo
- 1 cabeza de ajos.
- 1 cucharada de pimentón dulce.
- 100 ml. de aceite de oliva.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 75 min
- Cocción
- 60 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Galicia
⚠️ Alérgenos
Marisco
