Preparación
- Pondremos a macerar los trozos de mero con el zumo de 3 limones durante 12 horas.
- Los escurriremos, los picaremos y los pondremos en una ensaladera.
- Incorporaremos las cebolletas picadas muy finas, el aceite, el cilantro muy picado, el tomate, el aguacate cortado a trocitos muy pequeños, la cucharadita de vinagre y la sal.
- También se le puede echar unas gotitas de tabasco. Serviremos en platos individuales.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 800 gr. de mero sin espinas
- 3 limones
- 1 aguacate grande
- 1 tomate rojo
- 2 cebolletas
- 3 cucharadas de aceite
- unas ramas de cilantro fresco
- 1 cucharadita de vinagre
- sal
- unas gotas de tabasco — (opcional)
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Perú
⚠️ Alérgenos
Pescado
