Cebollitas al caramelo
Preparación
- Pelaremos las cebollitas y las pondremos en una cacerola con aceite.
- Cuando estén ligeramente doradas, añadiremos el azúcar, removiéndolas continuamente, cociéndolas, a fuego lento, hasta que se hayan caramelizado (al menos unos 20 a 30 minutos).
- Continuaremos la cocción, agregando cucharadas de agua mineral caliente, a fuego muy suave, hasta que estén blanditas.
- Haremos unos rollos de jamón cocido, colocándolos en el centro de una fuente de horno y rodeándolos con las cebollitas, echándoles por encima su jugo.
- Lo doraremos unos minutos en el gratén del horno. Servir recién terminada la cocción.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 20 cebollitas.
- 2 cucharadas de azúcar.
- aceite.
- 125 gr. de jamón cocido, en lonchas.
- agua mineral.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- Reino Unido
