Preparación
- Cortaremos la carne de cerdo en dados de unos 3 cm. de lado aproximadamente, eliminando la grasa.
- Los salpimentaremos y pasaremos por la fécula.
- En una cazuela, caramelizaremos 2 cucharadas de azúcar, sin agua, a fuego muy bajo.
- Añadiremos la carne, la cebolla picada y la salsa de pescado, removiéndola, hasta que se dore.
- Agregaremos 5 cucharadas de agua mineral y 1 cucharada de azúcar, dejándolo cocer, a fuego muy lento, durante 20 minutos, hasta que el agua se haya evaporado casi por completo.
- Podemos acompañarlo con arroz blanco cocido.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 500 gr. de carne magra de cerdo
- 1 cucharada de fécula de maíz
- 1 cebolla
- 3 cucharadas de azúcar
- 4 cucharadas de salsa de pescado
- sal
- pimienta negra
- Para acompañar: — XXXX
- arroz blanco cocido
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- China
⚠️ Alérgenos
Pescado
