Preparación
- Pelaremos y picaremos el diente de ajo.
- Pelaremos, lavaremos y cortaremos el puerro en rodajas.
- Colocaremos los filetes de cerdo en una fuente y añadiremos el ajo y las rodajas de puerro, rociándolas con el sake, la soja y el jengibre, dejándolas macerar, durante 12 horas.
- Transcurrido ese tiempo, escurriremos los filetes y los pondremos en un plato de horno, cociéndolos durante 6 minutos por cada lado, en la parrilla rectangular en posición baja del microondas.
- A la mitad de la cocción, los sazonaremos sólo con pimienta, ya que la soja, es de por sí salada.
- Los serviremos cortados por la mitad, acompañados con arroz blanco cocido y brotes de soja, cocidos y salteados con mantequilla.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 2 filetes de cerdo unos 600 gr.
- 1 puerro.
- 1 diente de ajo.
- 1/2 dl. de sake.
- 1/2 dl. de salsa de soja.
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado.
- pimienta negra.
- Para acompañar: — XXXX
- arroz blanco.
- brotes de soja.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- China
⚠️ Alérgenos
Soja
