Chuletas de cerdo con salsa de mostaza de Dijon
Preparación
- Sazonaremos las chuletas y las freiremos en aceite.
- Doraremos las cebollas y los ajos picados.
- Añadiremos el tomate frito y el vino blanco. Dejaremos que se consuma el alcohol.
- Mezclaremos la crema de leche, la mostaza de Dijon y lo añadiremos al sofrito.
- Ya por último, serviremos las chuletas acompañadas de la salsa.
Ingredientes
- Para 4 personas:
- 8 chuletas de cerdo de la riñonada
- 100 cc. de nata líquida
- 100 cc. de vino blanco de Jerez
- 200 cc. de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de tomate frito
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon
- 1 cucharadita de sal
- 2 cebollas
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
