Preparación
- Pincharemos los chorizos y los pondremos en un recipiente para microondas, tapado, 6 minutos a potencia máxima, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo.
- Colocaremos los chorizos sobre papel absorbente, para desechar la grasa y los reservaremos.
- Colocaremos en un recipiente hondo y grande con tapa el aceite, las cebollas, peladas y cortadas en tiras, los pimientos morrones, cortados a tiras, los dientes de ajo, cocinándolos 6 minutos al 70% de potencia, revolviéndolo a la mitad del tiempo.
- Agregaremos el puré de tomate, el vino blanco, el laurel, el pimentón dulce, el orégano y los chorizos, cocinándolos durante 7 minutos a potencia máxima.
- Retiraremos los chorizos del recipiente y con cuidado, para no quemarnos, les retiraremos la piel, volviéndolos a poner en el recipiente, salpimentándolos, revolviéndolos e introduciéndolos de nuevo en el microondas, 8 minutos más al 100%.
- Servirlos acompañados por rodajas de patatas cocidas espolvoreadas con perejil picado.
Ingredientes
- 8 chorizos.
- 2 cebollas medianas.
- 3 pimientos morrones de distinto color. — (amarillo, rojo y verde)
- 2 dientes de ajo.
- 2 hojas de laurel.
- 50 ml. de aceite de oliva.
- 500 gr. de puré de tomate.
- 200 ml. de vino blanco seco — (1 vaso de los de agua).
- 1 cucharada de orégano.
- 1 cucharada de pimentón extra dulce.
- sal.
- pimienta negra al gusto.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 27 min
- Comensales
- 4
- País
- Argentina
