Chuletas de cerdo Carlota
Preparación
- Pondremos las chuletas de cerdo en una cazuela de barro y las cubriremos con los ajos laminados finamente, el laurel, cortado a trocitos, la sal, la pimienta y el aceite de oliva, dejándolas marinar, un mínimo de 2 horas.
- Cortaremos los tomates y las cebolla en rodajas finas, poniéndolas, formando un lecho en el fondo de una cazuela.
- Retiraremos los ajos y el laurel, a las chuletas y las colocaremos encima de los tomates y la cebolla.
- Las dejaremos cocer, a fuego muy suave, durante 15 minutos, dándoles la vuelta.
- Pondremos sobre una fuente, las cebollas y los tomates, con las chuletas de cerdo encima, adornándolo con 1 ramita de romero. Servir calientes.
Ingredientes
- 4 chuletas de cerdo.
- 2 tomates.
- 2 cebolla medianas.
- 2 dientes de ajo.
- 2 hojas de laurel.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Alemania
