Churrasco de cadera con cebolla
Preparación
- Cortaremos las cebollas en aros finos.
- Mezclaremos el pimentón dulce y la harina, rebozando con esta mezcla los aros de cebolla. Sacudiremos la harina sobrante.
- Pondremos una sartén con aceite y freiremos los aros de cebolla, por partidas sin amontonarlos, hasta que estén crujientes y los dejaremos escurrir sobre papel absorbente.
- En otra sartén pondremos un poco de aceite que nos cubra el fondo y freiremos los churrascos por ambos lados al gusto. Salpimentaremos a continuación.
- Emplataremos los churrascos de cadera, acompañados de los aros de cebolla fritos.
Ingredientes
- 2 cebollas grandes.
- 4 cucharadas de harina.
- 1 cucharadita de pimentón dulce.
- aceite de oliva.
- Para los churrascos: — XXXX
- 4 churrascos de cadera de unos 200 gr. cada uno.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Aragón
