Cigalas al horno
Preparación
- Precalentaremos el horno a 180ºC.
- Con un cuchillo bien afilado o con unas tijeras, abriremos las cigalas por la mitad, a lo largo.
- Las colocaremos en una bandeja, alineadas y con la cáscara hacia abajo.
- Las salpimentaremos y las rociaremos con unas gotas de limón, 1 chorrito de aceite y la picada que hemos hecho con el ajo y el perejil.
- Las introduciremos en el horno, de 5 a 8 minutos, procurando que no queden demasiado hechas.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 12 cigalas grandes.
- 1 limón — (su zumo).
- sal.
- pimienta blanca molida.
- aceite de oliva.
- 2 dientes de ajo.
- perejil.
Detalles
- Tiempo total
- 15 min
- Cocción
- 5 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Galicia
⚠️ Alérgenos
Marisco
