Cinta de lechón relleno de ciruelas al horno
Preparación
- Pondremos la mostaza en una cazuela.
- Añadiremos la leche, los ajos machacados, un poco de perejil, pimentón dulce, pimienta blanca y sal.
- Haremos un agujero a la cinta de lechón, rellenándolo con las ciruelas sin hueso.
- Pondremos la carne con la salsa.
- Precalentaremos el horno a 180ºC.
- Introduciremos la cazuela en el horno, dejándola cocer, durante 75 minutos.
- La serviremos caliente, cortada en rodajas, acompañada de patatas fritas, tiras de pimiento rojo asado y algunas ciruelas pasas sin hueso.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 kg. de cinta de lechón.
- 1 bote de 1/2 kg. de mostaza.
- 1 l. de leche.
- 500 gr. de ciruelas pasas sin hueso.
- 1 cabeza de ajos.
- perejil.
- pimentón dulce.
- pimienta blanca molida.
- sal
- .Para acompañar: — XXXX
- patatas fritas.
- pimiento rojo asado.
Detalles
- Tiempo total
- 120 min
- Cocción
- 75 min
- Comensales
- 4
- País
- Argentina
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
