Ciruelas pasas cocidas con cerveza
Preparación
- Pondremos las ciruelas pasas en remojo, cubiertas con agua, dejándolas así, durante 2 horas.
- Transcurrido ese tiempo, las escurriremos y pondremos en un cazo, junto con la cerveza, el azúcar y la ramita de canela, dejándolas cocer, a fuego lento, durante unos 25 minutos, hasta que estén tiernas.
- Retiraremos la canela y escurriremos las ciruelas, poniéndolas en una bandeja de servir.
- Continuaremos la cocción, a fuego muy suave, hasta que empiece a tomar la consistencia de un jarabe, un poco espeso, vertiéndolo sobre las ciruelas, dejándolas reposar durante 1 hora, antes de servir.
Ingredientes
- 24 ciruelas pasas.
- 4 dl. de cerveza tipo Pilsen.
- 100 gr. de azúcar.
- 1 ramita de canela.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 40 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Alemania
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
