Laravel — Coca de hojaldre y manzanas

Precalentaremos el horno a 200 grados.
Pelaremos las manzanas y con un descorazonador quitaremos el centro de las semillas. Si no tenemos uno, las quitaremos con un cuchillo.
Es tiraremos el hojaldre, sólo para alistarlo.
Cortaremos las manzanas a medias lunas. Las iremos depositando en un bol y las rociaremos con un poco de zumo de limón para que no se oxiden.
Iremos poniendo los gajos de manzana encima del hojaldre, sobre poniéndolas.
Les pondremos la mermelada de albaricoque por encima y la extenderemos un poco. Esta vez no he diluido la mermelada en el fuego con un poco de agua, porque quería encontrar tropezones al comerlas.
Pondremos un poco de azúcar en forma de lluvia, para endulzarlas, ya que el hojaldre no es dulce.
Haremos un reborde a la coca y la pintaremos con huevo.
Meteremos la coca en el horno prog. arriba y abajo, durante 20 minutos. Id vigiando, que cada horno es un misterio.
Si queréis que se vea un poco más dorada, encender el grill durante 5 minutos.

Coca de hojaldre y manzanas