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Cocido de garbanzos con verduras y chorizo en Thermomix
Preparación
- Añadiremos al vaso del robot, el puerro, la zanahoria y el aceite de oliva. Programaremos 3 segundos, velocidad 4.
- Incorporaremos el chorizo, programando 5 minutos, 120ºC, velocidad 1.
- Agregaremos el caldo de carne, la patata y el laurel, programando 22 minutos,100 °C, sentido inverso, velocidad cuchara.
- Finalmente, añadiremos los garbanzos, programando 12 minutos, 100°C. sentido inverso, velocidad cuchara.
- Acabado todo el programa, verteremos el contenido del vaso en una sopera y lo dejaremos reposar unos 5 minutos, antes de servir.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 800 gr. de garbanzos cocidos — (pueden ser de bote)
- 1 puerro cortado en rodajas — (solo la parte blanca)
- 150 gr. de zanahorias, cortadas en rodajas gruesas
- 200 gr. de patatas, cortadas en trozos pequeños
- 200 gr. de chorizo para guisar
- 60 gr. de aceite de oliva
- 750 gr. de caldo de carne
- 1 hoja de laurel
- sal
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Castilla-La Mancha
