Preparación
- Descongelaremos los rollitos de carne de cangrejo y pescado.
- Cortaremos un casquete a los pomelos, con un cuchillo bien afilado, vaciándolos de la pulpa.
- Cortaremos a daditos la pulpa y los rollitos a trocitos,(dejando algunos, partidos por la mitad, para la decoración), mezclándolos con la mayonesa.
- Con esta mezcla rellenaremos los pomelos, decorándolos con los medios rollitos de cangrejo y pescado, trocitos de pomelo y algunas aceitunas verdes sin hueso.
- Lo serviremos sobre una base de escarola.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 4 pomelos.
- 12 rollitos de carne de cangrejo y pescado.
- 1/4 l. de salsa mayonesa.
- 1 escarola.
- 100 gr. de aceitunas verdes sin hueso.
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Comunidad Valenciana
⚠️ Alérgenos
Huevos
Pescado
Marisco
