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Conejo asado a la miel con alcachofas asadas
Preparación
- Le pediremos a nuestro proveedor habitual que nos corte el conejo en cuartos.
- Los salpimentaremos y untaremos con aceite de oliva y miel.
- Asaremos los cuartos de conejo, sobre las brasas, colocados en una parrilla, dándoles vueltas de vez en cuando, hasta que queden dorados.
- Mientras, eliminaremos las hojas más duras de las alcachofas, cortado las puntas y en cuartos.
- Las sazonaremos y las asaremos en la parrilla.
- Serviremos el conejo con las alcachofas de inmediato.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 conejo
- 4 alcachofas
- aceite de oliva
- miel
- sal
- pimienta negra molida
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cataluña
