Preparación
- Pondremos una cazuela grande al fuego, poniendo un fondo de agua.
- Dentro pondremos otro cazo para hacer el baño María.
- Añadiremos en su interior el chocolate troceado, junto con el azúcar y la mantequilla.
- Cuando el chocolate esté bien deshecho, agregaremos las yemas de huevo y la mitad de la nata, mezclándolos bien.
- Llenaremos 4 copas de cristal, primero, poniendo una capa de crema de chocolate, luego otra de cerezas confitadas, partidas por la mitad, reservando 4 cerezas enteras, para decorar. Otra capa de chocolate y por último, con la ayuda de una manga pastelera, las acabaremos de completar con el resto de la nata montada.
- Las adornaremos espolvoreando un poco de canela y colocando las cerezas reservadas en el centro.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 250 gr. de chocolate para fundir.
- 5 cucharadas de azúcar.
- 3 yemas de huevo.
- 100 gr. de mantequilla.
- 400 gr. de nata montada.
- 200 gr. de cerezas confitadas.
- canela en polvo
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- País
- Alemania
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
