Costillar de cerdo asado
Preparación
- Cogeremos un buen trozo de costillar, sin nervios y bien limpio y lo asaremos en el horno precalentado a 240 ºC. durante 1 hora, bien untado con manteca de cerdo y salpimentado.
- Para acompañarlo, cuando falten unos 15 minutos para terminar la cocción, asaremos unos tomates en la misma bandeja.
- Lo serviremos en una fuente acompañado por los tomates asados y unas patatas fritas.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1,5 kg. de costillar de cerdo, en una pieza.
- 200 gr. de manteca de cerdo.
- sal.
- pimienta negra molida.
- 8 tomates pequeños.
- patatas fritas.
Detalles
- Tiempo total
- 75 min
- Cocción
- 60 min
- Comensales
- 4
- País
- Estados Unidos
