Costillas de cerdo al grill
Preparación
- Licuaremos la miel y le añadiremos la salsa de soja, el tomate concentrado y los ajos prensados.
- Salpimentaremos la mezcla y le agregaremos también el pimentón picante.
- Lavaremos y secaremos bien las costillas y las salpimentaremos.
- Untaremos las costillas de cerdo con esta mezcla, las envolveremos con papel de aluminio, dejándolas macerar en la nevera, durante 1 hora.
- Después, las colocaremos en la bandeja del horno sobre papel de aluminio engrasado, poniéndolas bajo el grill hasta que se hagan, entre 30 o 40 minutos, dependiendo del grosor.
- Durante el asado hay que ir dándoles vueltas. Servir de inmediato.
Ingredientes
- 2 kg. de costilas de cerdo.
- 4 cucharadas de miel.
- 4 cucharadas de tomate concentrado.
- 1 cucharada de salsa de soja.
- 4 dientes de ajo.
- sal.
- pimienta negra molida.
- 1 pizca de pimentón picante.
- aceite de oliva.
Detalles
- Tiempo total
- 50 min
- Cocción
- 40 min
- Comensales
- 6
- País
- Estados Unidos
