Crema de calabaza en almibar
Preparación
- Hacer un almibar con la calabaza, el azúcar, la piel de naranja, un poco de canela en polvo y 1 dl. de agua, durante 1/2 hora, a fuego lento, en un cazo.
- Remojar las hojas de gelatina, en agua.
- Las escurrimos bien y las trituramos junto con la calabaza.
- Dejarlas enfriar durante 20 minutos, en el frigorífico.
- Desmenuzar 1 galleta María.
- Hacemos tiras de la corteza de la naranja en almibar e incorporamos 1 cucharada de yogourt.
- Ponerlo todo sobre la crema de calabaza.
Comentarios (1)
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B
bellaguardi bellaguardi
16 years ago
★★★★★
me encanta esta receta, porque la mayoria ponen cal viva i ami no me convence, te aseguro que la voy a provar.yo hago infinidad de conservas , y mermeladas pero esta no la conocía gracias
Ingredientes
- 400 gr. de calabaza troceada y sin piel.
- 100 gr. de azúcar.
- la piel de una naranja gruesa.
- 1 dl. de agua mineral.
- 2 hojas de gelatina.
- 1 galleta María.
- 1 cucharada de yogourt.
- canela en polvo
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
⚠️ Alérgenos
Trigo
