Crema de naranja o limón
Preparación
- En un cazo, mezclaremos las yemas con el azúcar, la harina y una pizca de sal, mezclándolo todo bien.
- Le añadiremos la leche hirviendo, más el agua mineral, batiéndolo mucho, dejándolo cocer, a fuego lento, sin dejar de remover.
- Lo retiraremos del fuego y le incorporaremos la mantequilla y la esencia de naranja o de limón, sin dejar de remover, hasta que quede todo bien ligado.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 250 ml. de leche
- 2 cucharadas de agua mineral
- 3 yemas de huevo
- 50 gr. de azúcar
- 1 cucharada de harina
- 1 pizca de sal
- 25 ml. de esencia de naranja o limón
- 25 gr. de mantequilla
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Comunidad Valenciana
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
