Crema de espárragos al Roquefort
Preparación
- Trituraremos los espárragos con su jugo, hasta obtener un puré.
- Calentaremos el puré de espárragos con parte del queso Roquefort, a fuego suave.
- Añadiremos la nata líquida, mezclándola bien.
- Desmenuzaremos el resto de queso Roquefort reservado y espolvorearemos cada plato con él, rociándolo con un hilo de aceite oliva. Servir caliente.
Ingredientes
- 1 lata de 500 gr. de espárragos blancos.
- 100 gr. de queso Roquefort.
- 100 ml. de nata líquida . — (1/2 vaso)
- aceite de oliva
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
