Preparación
- Batiremos el huevo y lo mezclaremos con el azúcar y la fécula de maíz.
- Añadiremos la ralladura y el zumo de naranja y limón, removiéndolo bien.
- Verteremos en una cazuela esta preparación, calentándola a fuego suave, hasta llevarla a ebullición.
- Lo dejaremos cocer 3 minutos más, removiéndolo constantemente con una cuchara de madera, hasta que quede espesa como una crema.
- Una vez fría, la repartiremos en 4 boles individuales, decorándolos con unos gajos de naranja o unas grosellas, unos hilos de chocolate fundido al baño María y una hoja de menta fresca.
Comentarios (1)
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F
Francesc Martínez Recio
16 years ago
★★★★
Nos ha quedado un postre delicioso, muy suave y digestivo para estas fiestas. Lo recomiendo.
Ingredientes
- 2 1/2 vasos de zumo de naranja natural.
- 2 cucharadas de zumo de limón.
- 1 huevo.
- 175 gr. de azúcar.
- 30 gr. de fécula de maíz.
- 1 cucharadita de ralladura de naranja.
- 25 gr. de chocolate fondant.
- unos gajos de naranja.
- hojas de menta fresca.
- grosellas — (opcional).
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Comunidad Valenciana
⚠️ Alérgenos
Huevos
