Preparación
- Coceremos las pechugas en una olla el agua mineral, con la rama de apio, la cebolla y el vasito de nata líquida, durante unos 30 minutos.
- Una vez cocidas, haremos una velouté, o sea, cogeremos 1 buen trozo de mantequilla y harina.
- Rehogaremos la harina con la mantequilla y añadiremos el caldo de las pechugas colado, hasta que quede cremosa.
- Añadiremos un poco de nata líquida y las pechugas troceadas.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 2 pechugas de pollo
- 1 l. de agua mineral
- 1 vasito de nata líquida
- 1 cucharada de harina
- 1 ramita de apio
- 1 cebolla
- 25 gr. de mantequilla
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 4
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
