Crema de pepinos con yogur a la menta
Preparación
- Pelaremos los pepinos y los cortaremos en rodajas.
- Pondremos en la batidora el pepino, los yogures, 1/2 l. de agua mineral helada y el zumo de limón, batiéndolo, hasta obtener una crema fina.
- Añadiremos la menta y el cebollino trinchados, sazonándolo con sal y pimienta.
- Serviremos la crema muy fría, acompañándola de unos daditos de pepino.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 4 pepinos.
- 2 yogures naturales.
- 1 limón — (su zumo).
- 1 ramita de menta fresca.
- 1 cebollino.
- sal.
- pimienta negra molida.
- 1/2 l. de agua mineral.
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Grecia
⚠️ Alérgenos
Leche
