Crema fría de patata
Preparación
- Prepararemos una mayonesa (ver receta en esta misma web) o bien compramos 1 bote ya elaborada.
- Prepararemos el puré de patatas con el agua y la leche, siguiendo las instrucciones del envoltorio. La dejaremos enfriar.
- Añadiremos la mayonesa y la mezclaremos con la batidora, incorporando poco a poco el caldo de ave o de verduras, frío, hasta terminarlo.
- La serviremos muy fría y la espolvorearemos con perejil picado fino.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 sobre de puré de patatas.
- 200 ml. de agua mineral.
- 400 ml. de leche.
- 1 taza de las de té de mayonesa.
- 1/2 l. de caldo de ave o de verduras.
- sal.
- perejil picado fino.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Castilla-La Mancha
⚠️ Alérgenos
Huevos
