Preparación
- Cogeremos las legumbres y les quitaremos todo el líquido poniendo un papel absorbente para que se seque.
- Pondremos a hornear forradas con papel de horno las legumbres, cada una por separado.
- Las judías serán de 15 a 20 minutos a 180º, se han de secar y ver un poco doradas.
- En caso de los garbanzos un poco más de 30 a 40 minutos a 180º.
- Una vez que las tengamos doradas las aliñaremos con un poco de aceite sal y pimienta removiendo para que se vayan impregnado y las dejaremos enfriar y listo para servir.
Ingredientes
- 100 gr. de garbanzos cocidos.
- 100 gr. de judías blancas pequeñas cocidas.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Pimienta.
- Sal.
Detalles
- Tiempo total
- 50 min
- Cocción
- 40 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
