Cuajada de calabacines
Preparación
- Pelaremos y cortaremos los calabacines en rodajas.
- En una cacerola con agua y sal, coceremos los calabacines, hasta que estén blandos, unos 15 minutos.
- Luego los escurriremos y colocaremos en una fuente de horno engrasada de mantequilla.
- Cortaremos el bacon en trocitos y lo saltearemos en una sartén con mantequilla y aceite, echándolos sobre los calabacines.
- Batiremos los huevos con la leche, agregándoles sal y pimienta, vertiéndolos sobre los calabacines.
- Cubriremos todo con las lonchas de queso de nata y lo dejaremos, durante 30 minutos en el horno precalentado a 180º C., hasta que cuaje.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1.250 gr. de calabacines
- 30 cc. de aceite de oliva
- 50 gr. de mantequilla
- 4 huevos
- 1 vaso de leche
- pimienta negra molida
- sal
- 200 gr. de bacon
- 150 gr. de queso de nata en lonchas para gratinar
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 4
- País
- Suiza
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
