Dados de cerdo con oregano, ajo y pimentón agridulce
Preparación
- Cortar la carne de cerdo en dados de 3 cm. aproximadamente de grosor.
- Machacar o picar el ajo, con el orégano y mezclarlos con el pimentón agridulce.
- Agregar el aceite de oliva virgen extra .
- Dejar marinar durante 2 horas aproximadamente.
- Calentar el resto del aceite y saltear la carne adobada.
- Una buena guarnición son una patatas pequeñas cocidas al vapor.
Ingredientes
- 1 kg. de carne magra de cerdo (aguja, tapa, cadera)
- pimentón agridulce
- orégano
- 2 dientes de ajo
- sal
- aceite de oliva virgen extra
- Para acompañar: — XXXX
- 6 patatas pequeñitas cocidas al vapor — (opcional)
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Extremadura
