Preparación
- Batiremos el huevo con los 20 gr. de azúcar y añadiremos la almendra cruda triturada y el cacao.
- Lo verteremos en una bandeja pequeña y la coceremos en el horno, precalentado a 180ºC., durante 15 minutos.
- Pelaremos las peras y los melocotones, cortándolos en gajos.
- La pera la rociaremos con zumo de limón.
- Calentaremos la mantequilla en una sartén, agregaremos el azúcar moreno, dejando que se caramelice.
- Añadiremos las frutas y las saltearemos rápidamente, para que se mezclen con el azúcar.
- Cortaremos en discos la base preparada anteriormente y colocaremos las frutas caramelizadas encima, decorándolas con unas hojitas de menta.
Comentarios (1)
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C
Carmen Martin Marzo
12 years ago
★★★★★
Este postre es de "domingo" para poder saborearlo sin prisas.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 2 peras.
- 2 melocotones.
- 3 cucharadas de azúcar moreno.
- 1/2 limón — (su zumo).
- Para la base de almendra: — XXXX
- 50 gr. de almendras crudas trituradas.
- 1 huevo grande.
- 20 gr. de azúcar.
- 1 cucharadita de cacao en polvo.
Detalles
- Tiempo total
- 35 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Aragón
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Huevos
